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抗氧化剂系列
产品名称:  抗坏血酸钙
规 格:  纸板桶
重 量:  285/kg
产 地:  河北
详细:

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抗坏血酸钙

英文名称:Calcium Ascorbate 食品类别:抗氧化剂 分子式: C12H14CaO12.2H2O 分子量:426.35CAS:5743-27-1

性状:白色或微黄色结晶粉末,无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响,易储存。

应用行业:

使用范围:维生素类药,具有补充Vc 及补钙的双重功能,适用pH要求中性或不含钠的食品或药品中

制法: 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用氨水中和,然后加稀盐酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。

作用:抗氧化剂,肉类护色剂,抗坏血酸营养增补剂,防腐剂,食用香精.

包装:25KG纸板桶

储存:遮光、密封、干燥处保存。

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